Ghigi pasta – documentaria

Ghigi Pasta — Serie documentaria

Committente 

Museo della Regina Cattolica

 

Azienda

Ente pubblico

 

Servizio

Documentazione storica



Il pastificio Ghigi di Morciano di Romagna, fondato nel 1870 fu tra i pastifici più antichi e innovativi d’Italia, tanto da poter competere negli anni 50 con i grandi pastifici come Barilla e Buitoni. Nel 2010, a pochi mesi dalla sua demolizione, in collaborazione con l’IBC di Bologna e il Museo la Regina di Cattolica inizia il percorso di ricognizione fotografica a documentazione degli ambienti del pastifcio: dall’antica sala delle macine agli essicatoi, alla torre del mangimificio. Parte delle immagini sono contenute nel volume più ampio “Pasta di Romagna impronte di fabbrica”, Banca Pop. Valconca, 2010.














Nel settembre del 2013 iniziarono le operazioni di demolizione del pastificio a cominciare dall’imponente corpo del mangimificio posizionato a nord, sul retro della fabbrica, per proseguire poi con il mulino. In una delle ultime ricognizioni fotografiche è rinvenuta l’antica scritta “MOLINO A CILINDRI” realizzata a inizi ‘900 e posizionata sulla facciata laterale rivolta ad est, coperta negli anni dai numerosi interventi di ampliamento industriale dell’edificio.